طرز تهیه بورانی بادمجان کبابی؛ چاشنی گیلانی خوش طعم - وبلاگ تجهیزات الکترونیک

به گزارش وبلاگ تجهیزات الکترونیک، بورانی یک چاشنی شمالی خوشمزه است که در کنار انواع غذا سرو می گردد و بسیار خوشمزه است. ترکیب سبزیجات مختلف مثل اسفناج، لبو و بادمجان کبابی این چاشنی خوشمزه و آسان را تشکیل می دهد که به خصوص برای سرو در مهمانی ها گزینه بسیار خوبی است. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپری تصویری خبرنگاران مگ یکی از خوشمزه ترین انواع بورانی را در نظر گرفته ایم. که بسیار محبوب است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه بورانی بادمجان را آموزش دهیم.

بورانی بادمجان

چاشنی و پیش غذا در غذاهای شمالی اهمیت زیادی دارد. یکی از چاشنی های شمالی، بورانی بادمجان است که کنار انواع غذاها سرو می گردد و طعم و بوی بادمجان کبابی و سیر هوش از سر می برد.

مواد لازم

• بادمجان درشت: 3 عدد
• ماست پرچرب: 2 پیمانه
• سیر خرد شده: یک قاشق غذاخوری
• نعنا خشک:2 قاشق غذاخوری
• نمک: به اندازه لازم

طرز تهیه بورانی بادمجان

1.

برای آماده کردن بورانی بادمجان، ابتدا بادمجان های خام را باید روی اجاق گاز یا داخل فر کبابی کنیم و هر چند دقیقه یک بار زیر و رو کنیم تا کاملا پخته گردد.

در صورتی که از اجاق گاز یا منقل برای کبابی کردن بادمجان ها استفاده کنیم، طعم بورانی بادمجان بهتر می گردد.

2.

بعد از کبابی شدن بادمجان ها، اجازه می دهیم کمی خنک گردد، سپس به آرامی پوست آن را جدا می کنیم.

3.

بعد از اینکه پوست بادمجان ها را جدا کردیم، با یک گوشت کوب کاملا آن را له می کنیم. در صورتی که بادمجان ها را دورن فر کبابی کردید، می توانید درون تابه بدون روغن کمی تفت دهید تا آب بادمجان ها کشیده گردد.

4.

در این مرحله، بادمحان های کبابی، ماست پرچرب، نعنا خشک، سیر خرد شده و نمک را باهم مخلوط می کنیم. در صورت تمایل می توانید سیر را با کمی کره تفت دهید و به مواد اضافه کنید. سپس بورانی بادمجان را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

این چاشنی خوشمزه را می توانید در کنار انواع غذاها نوش جان کنید و لذت ببرید.

-

وبلاگ تجهیزات الکترونیک مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب عایدی و مشهور شدن استعدادهای فراوری محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای وبلاگ تجهیزات الکترونیک در استاندارد حرفه ای محتوا و تصویر دارند. افراد حاضر در پروژه تَلِنت، با ساختن ویدیو برای وبلاگ تجهیزات الکترونیک، به طور مستقیم از وبلاگ تجهیزات الکترونیک کسب عایدی می نمایند.

وبلاگ تجهیزات الکترونیک به سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه ای دارند، فراهم می نماید. اگر فکر می کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به وبلاگ تجهیزات الکترونیک مگ تَلِنت بپیوندید.

برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.