خراسان رضوی رتبه چهارم تولید قارچ کشور را دارد - وبلاگ تجهیزات الکترونیک

به گزارش وبلاگ تجهیزات الکترونیک، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: این استان در تولید قارچ رتبه چهارم کشور را پس از استان های تهران، البرز و اصفهان داراست.

محمد میری افزود: سالانه بیش از 12 هزار و 500 تن قارچ در استان تولید می شود که بیش از 98 درصد این مقدار قارچ دکمه ای، به نام دارنده بیشترین اقبال از سوی مصرف کنندگان است.

وی با بیان اینکه یک تا 2 درصد تولید استان به تولید انواع دیگر قارچ ها مانند شاه صدف، شیتاکه و گانودرما اختصاص دارد، ادامه داد: به منظور افزایش سرانه مصرف قارچ خوراکی خانوارها در استان، برنامه ریزی هایی اجرا شده است تا ظرفیت تولید قارچ خوراکی تا 18 هزار تن در سال افزایش یافته و واحدهای تولیدی قارچ خوراکی توسعه پیدا کنند.

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی در خصوص توسعه صنعت قارچ خوراکی استان اظهار کرد: 257 واحد تولید کننده قارچ خوراکی در سطح استان با ظرفیت نامی سالانه 15 هزار و 836 تن و ظرفیت حقیقی 12 هزار و 518 تن با سطح زیر کشتی معادل 78 هکتار فعالیت دارند.

وی افزود: تولید قارچ در استان به صورت مستقیم برای هزار و 500 نفر و به صورت غیرمستقیم برای حدود 2 تا 2 هزار و 500 نفر، بسته به فصل تولید، اشتغال ایجاد کرده است.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: از 257 واحد تولیدکننده قارچ خوراکی در استان، 72 واحد صنعتی با ظرفیت تولیدی افزون بر 50 تن در سطح استان فعالیت می کنند که تولید این 72 واحد صنعتی برابر 10 تن در سال است و به طور کلی 28 درصد واحدهای تولید کننده قارچ خوراکی در استان، 80 درصد تولید این محصول را دارند.